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La cucina dell'Hotel Ponte è fatta di golosità e prelibatezze, tipiche e rappresentative della cucina garganica e pugliese quali, seppie e cozze ripiene, orecchiette alle cime di rape, melanzane ripiene, formaggi, salumi e dolci garganici. Per garantire agli ospiti maggior qualità e genuinità dei prodotti, l'Hotel Ponte ha tra i suoi fornitori Aziende certificate dal Parco Nazionale del Gargano e dal GAL Gargano. Per i più piccoli è previsto un "Menu bambino" mentre per le mamme con neonati l'Hotel mette a disposizione presso la sala ristorante un fornello elettrico e un pentolino, dove scaldare e preparare in completa autonomia, pappe per i propri bimbi.

La Colazione è a base di cornetto con cappuccino (o caffè o the), biscotti o tortini, fette biscottate, burro, miele, marmellate, crema al cioccolato, succhi e cereali. Il Menu consiste, sia a pranzo che a cena, in un primo ed un secondo (entrambi a scelta tra tre), più un contorno e frutta non a scelta. Poiché il ristorante non fa servizio alla carta non sono possibili menu alternativi. Durante tutta la settimana è possibile comunque, avere extra e su prenotazione piatti particolari sia di carne che di pesce e la domenica... dolce gratis per tutti!
E chi va in escursione non perde il pasto perché la cucina prepara il pranzo a sacco e per il trasporto fornisce apposite borse termiche con siberini (fino a disponibilità).
L'hotel offre anche il Servizio pasticceria così, oltre a poter scegliere ogni giorno tra diversi tipi di dolci, è possibile in caso di ricorrenze farsi preparare torte speciali.
Orario pasti:
Colazione: 8:00-9:30 - Pranzo: 12:30-14:00 - Cena: 19:30-21:00